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蛋香芝麻甜薄脆的主料：麵粉(200克)玉米澱粉(40克)雞蛋(2枚)蛋香芝麻甜薄脆的調料：白糖(50克)色拉油(30克)白芝麻(20克)蘇打粉(1.5克)做蛋香芝麻甜薄脆所需廚具：無蛋香芝麻甜……
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蛋香芝麻甜薄脆的材料
麵粉(200g) 玉米澱粉(40g) 雞蛋(2枚)蛋香芝麻甜薄脆的調料
白糖(50g) 色拉油(30g) 白芝麻(20g) 蘇打粉(1.5g)做蛋香芝麻甜薄脆所需做法
無蛋香芝麻甜薄脆的做法步驟
1.色拉油倒入碗中，分兩次加入白糖。
2.用小勺擦磨糖油混合物，融合至糖化。
3.分三次加入蛋液，充分調勻。
4.麵粉中加入玉米澱粉，再加入蘇打粉拌勻。
5.拌勻的麵粉倒入蛋液混合物中。
6.上下拌勻和好，成光滑的麵糰。
7.和好的麵糰放在面板上，擀成一張大而薄的麵皮，撒上白芝麻。
8.用擀麵杖把芝麻壓到麵皮上，做成小餅。
9.放入微波爐，高火叮3分鐘即可（視餅的厚薄、大小來決定烤制的時間）。
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