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奶油夾心輪胎餅乾的主料：黃油(90克)糖粉(65克)低筋粉(195克)泡打粉(1/4小勺)蛋液(20克)可可粉(3小勺)奶油夾心輪胎餅乾的調料：基礎奶油霜(適量)做奶油夾心輪胎餅乾所需廚具：電烤箱……
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奶油夾心輪胎餅乾的材料
黃油(90g) 糖粉(65g) 低筋粉(195g) 泡打粉(1/4小勺) 蛋液(20g) 可可粉(3小勺)奶油夾心輪胎餅乾的調料
基礎奶油霜(適量)做奶油夾心輪胎餅乾所需做法
電烤箱、打蛋器奶油夾心輪胎餅乾的做法步驟
1.餅乾料
2.黃油軟化，加入糖粉
3.用橡皮刮刀拌勻
4.再用打蛋器攪打均勻
5.分次加入蛋液，快速打發
6.低筋粉和泡打粉一起篩入
7.拌成均勻麵糰
8.分出1/4.在剩下的3/4麵糰中加入可可粉，揉勻，成可可麵糰
9.將白麵糰搓成直徑約1.5厘米的長條
10.可可麵糰擀成厚約1厘米的長方形，寬度約為白麵糰截面的周長
11.將白麵糰放在可可麵糰上
12.捲起可可麵糰，將白麵糰包住
13.對好介面，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏至硬
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