261
小清新輕乳酪的主料：奶油乳酪(250g)低筋麵粉(30g)玉米澱粉(40g)酸奶(40ml)鹽(1g)蛋黃(3個)蛋白(3個)細砂糖(50g加入蛋白)小清新輕乳酪的調料：無做小清新輕乳酪所需廚……
喜歡這些美食嗎？
小清新輕乳酪的材料
奶油乳酪(250g) 低筋麵粉(30g) 玉米澱粉(40g) 酸奶(40ml) 鹽(1g) 蛋黃(3個) 蛋白(3個) 細砂糖(50g加入蛋白)小清新輕乳酪的調料
無做小清新輕乳酪所需做法
煮鍋、電烤箱、打蛋器小清新輕乳酪的做法步驟
1.備好材料。
2.將奶油乳酪隔水軟化，用打蛋器攪拌下。
3.然後將碗從水裡拿出來，分三次加入蛋黃攪打均勻。
4.分三次加入細砂糖攪打均勻。
5.分三次加入過篩的低筋麵粉和玉米澱粉用刮刀翻拌均勻。
6.最後加入鹽和酸奶用刮刀翻拌均勻。
7.將攪拌好的奶油乳酪麵糊放置在一邊備用。
8.把蛋白打發至濕性發泡，既頂端有稍微的彎曲。
9.將1/3的蛋白盛入乳酪麵糊中，從下朝上翻拌。
10.將混合好的乳酪麵糊，倒入剩餘的蛋白中，從下朝上翻拌。
11.活底模子用錫箔紙包起來，將蛋糕糊倒入模子里，在桌上輕磕幾下。
12.將模子放入烤盤中，往烤盤內注入適量清水。將烤盤放入烤箱中層烤架，175°烤10分鐘。再轉160°烤40分鐘即可。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
孟老師的方子成功率極高。除了在剪口的時候有些疑惑：這口子應該剪多深呢？看看圖片，好像並不太...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
買了1公斤Kiri乳酪，今天用它做了乳酪冰激凌，為了增加口感，加了奧利奧餅干屑和樹莓果醬!...
食材介紹低筋麵粉(100g),黃油(40g),細砂糖(10g),清水(33g),牛奶(10...
春天來了，綠色的季節，希望的季節，也是吃豌豆的好季節哦。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈...
英式檸檬醬是一款很好吃的水果醬，聞起來有淡淡的檸檬清香，可以用來夾麵包片吃，還是用水衝來泡...
將奶油乳酪揉進麵糰里，再加點兒酸奶，真是個不錯的主意。種麵糰里加雞蛋，還真是第一次見。麵糰...
向來不愛各種重油多糖的撻派，但凡此間種種，唯有遠觀遙望。瞥見一個藍莓乳酪派，不禁有一點小小...
做起來非常的方便，也很可口櫻桃乳酪冰淇淋用料工具主料：乳酪(200g)雞蛋黃(2個)牛奶(...
用料木瓜半個鮮奶480ml蛋白3個冰糖1小塊醋1小勺木瓜燉乳酪的做法步驟1.鮮奶煮沸,加入...
烘焙是個多大的坑？是個日日與食材庫存做鬥爭的坑！淡奶油開封了三日要用完，培根開袋了一周要用...
今日暴雨過後，天空出現了美麗的彩虹，突發奇想，做了一份棒棒糖蛋糕，棒棒糖蛋糕也風靡了好一陣...
曾經風行一時，不知道現在是否還依然火爆。對甜麵包沒多大興趣，一攬子麵包計劃里沒有它。遇到一...
清新檸檬茶用料工具主料：檸檬(適量)蜂蜜(適量)調料：無廚具：其它清新檸檬茶的做法:1.主...
天氣日漸炎熱，這款小清新口味的豆漿涼麵，口感清新細膩，入口爽滑，而其中這乳白細膩的豆漿，就...
原本做了個花籃蛋糕，可是因為不入自己的眼就生生的給毀掉了，又做成了這個小清新的蛋糕，我發現...
小清新抹茶戚風蛋糕的食材介紹主料：雞蛋3個、低粉45克、抹茶粉5克調料：糖65克、奶油30...
這款“西柚戚風蛋糕”中加入了西柚，更添了幾分水果的清香，而且也比原...
夏日的清新檸檬烤蘆筍的主料：蘆筍(一小把約15根)檸檬：(4-5片)橄欖油：(1大勺)夏日...
今天用了一整隻檸檬做了這個小蛋糕，清新的滋味讓人慾罷不能！清新檸檬小蛋糕用料工具主料：檸檬...
小清新輕乳酪的主料：奶油乳酪(250g)低筋麵粉(30g)玉米澱粉(40g)酸奶(40ml...
小清新輕乳酪的主料：奶油乳酪(250g)低筋麵粉(30g)玉米澱粉(40g)酸奶(40ml...
奶油燙麵輕乳酪的主料：奶油乳酪(125g)蛋黃(45g)細砂糖(42g)牛奶(45g)奶油...
咖啡輕乳酪的主料：奶油乳酪(180)雞蛋(3個)低筋麵粉(55g)細砂糖(75g)酸奶(6...
貝印栗子奶油蛋糕的主料：蛋白(4個)蛋黃(2個)牛奶(80G)貝印栗子奶油蛋糕的調料：風車...
奶油果立方蛋糕的主料：蛋黃(4個)低粉(100克)蛋清(4個)奶油(350克)糖(20克)...
巧克力麻將奶油蛋糕8寸的主料：雞蛋(5個)低筋麵粉(85G)橄欖油(40G)牛奶(40G)...
香滑的輕乳酪蛋糕的主料：藍多湖切達美式片裝乳酪(2片)細砂糖(27克)牛奶(50克)黃油(...
杏仁水果奶油蛋糕電飯煲的主料：雞蛋(5個)牛奶(250ml)低筋麵粉(250g)淡奶油(2...
鮮果乳酪派的主料：派皮低筋粉(150克)派皮細砂糖(15克)乳酪餡牛奶(100克)乳酪餡奶...
