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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料麵粉500g輔料小蘇打5g白糖2勺酵母粉5g檸檬4個檸檬香餅乾的做法步驟1.材料：麵粉500g、檸檬4個、酵母粉5g、小蘇打5g、白糖2勺。2.用……
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主料
麵粉 500g輔料
小蘇打 5g 白糖 2勺 酵母粉 5g 檸檬 4個檸檬香餅乾的做法步驟
1.材料麵粉500g、檸檬4個、酵母粉5g、小蘇打5g、白糖2勺。
2.用刨子刨些檸檬屑。
3.取檸檬汁50g，與200g水、10g檸檬屑、500g麵粉、5g酵母粉、5g小蘇打、2勺白糖拌勻。
4.拌好的麵糰，放在冷藏室冷藏2個小時備用。
5.取1/3的把麵糰擀成2mm厚麵皮，用叉子在上面戳些孔。
6.用餅乾模均勻壓出圖形。烤箱預熱190度，放在中上層，烤10分鐘。
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