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主料蛋黃50g細糖26g蛋清74g細糖38g低粉50g栗粉14g手指餅乾—提拉米蘇必備的做法步驟1.先將乾粉和糖都稱好備用。2.將蛋清打發，加入細糖繼續打發硬性發泡，蛋黃和糖粉混合均勻，在蛋黃中加入粉……
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主料
蛋黃 50g 細糖 26g 蛋清 74g 細糖 38g 低粉 50g 栗粉 14g手指餅乾—提拉米蘇必備的做法步驟
1.先將乾粉和糖都稱好備用。
2.將蛋清打發，加入細糖繼續打發硬性發泡，蛋黃和糖粉混合均勻，在蛋黃中加入粉類，一起與打發好的蛋清混合均勻即可，裝入裱花袋，擠入烤盤。
3.擠的時候要注意力道，要不就容易大小不一喔。
4.做完后還做了個提拉米蘇。
小貼士
我做下來的感覺是，糖的分量多了，口感偏甜，下次要減量，然後我的麵粉用的是普通的小麥麵粉。反正做吐司也好，普通麵包的感覺也是不錯的。
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