寶寶健康手指餅乾介紹

給我家寶寶吃的,一歲四個月了,一天吃媽媽做的東西寶寶健康手指餅干用料工具主料:麵粉(75克)砂糖(40)蛋清(2個)蛋黃(3個)調料:無廚具:電烤箱寶寶健康手指餅乾的做法:……

寶寶健康手指餅乾詳細內容

寶寶健康手指餅乾
給我家寶寶吃的,一歲四個月了,一天吃媽媽做的東西

寶寶健康手指餅干用料工具

材料 麵粉 (75g) 砂糖 (40) 蛋清 (2個) 蛋黃 (3個)
調料 無
做法 電烤箱

寶寶健康手指餅乾的做法:

  1.3個蛋黃,加入10g砂糖,用電動打蛋器打至粘稠。
  2.2個蛋清,剩餘30g白糖分3次加入,第一次粗泡時加,後面兩次分別加10g。打至盆子倒放就不出來,有明顯的小尖尖。
  3.將蛋清和蛋黃用上下切伴的方式伴均勻(打圈會使泡沫減少,影響效果,所以要切拌。)
  4.裝入裱袋,擠出各種形狀。
  5.烤箱提前預熱,190度,上下火。
  6.20分鐘后,香噴噴。
  7.為了防潮,裝入密封盒。坐等兒子明天起來吃了。