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黃金芝士小餅乾

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黃金芝士小餅乾介紹

難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料黃油60克低筋麵粉80克蛋15克糖粉30克鹽1/4小匙輔料黃金芝士粉2大匙歐芹碎2小匙黃金芝士小餅乾的做法步驟1.黃油室溫軟化，加入糖粉和……

黃金芝士小餅乾詳細內容

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黃金芝士小餅乾
難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘

主料

黃油 60g 低筋麵粉 80g 蛋 15g 糖粉 30g 鹽 1/4小匙

輔料

黃金芝士粉 2大匙 歐芹碎 2小匙

黃金芝士小餅乾的做法步驟

1.黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽。

2.用蛋器拌勻，用刮刀也可以哈。

3.放入全蛋液，繼續拌勻。

4.低筋麵粉+芝士粉。

5.芝士粉和麵粉混合均勻。

6.篩入拌好的黃油中，用刮刀拌勻。

7.放入法香碎，繼續拌勻。

8.揉成麵糰后，裹上保鮮袋壓癟。

9.擀成大張麵皮后，從上到下捲成卷。

10.然後包上保鮮膜入冰箱冷凍至硬。冷藏的話需要時間長一些，冷凍的話需要時間相對較短。

11.切成約1cm厚的片，碼放在烤盤中。

12.放入預熱好180度的烤箱中上層（我的烤箱是大烤箱，一共五層，自上而下第二層），上下火，10分鐘。

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