椰香手撕麵包

主料

輔料

椰香手撕麵包的做法步驟

1.麵粉，乾酵母，細砂糖，鹽都放在盆里，攪拌均勻

2.加入牛奶，雞蛋，放入攪拌機攪拌

3.麵糰攪拌到一起，之後，放入軟化的黃油繼續攪拌

4.直到麵糰攪拌到可以拉成薄膜的狀態即可，如圖這樣就可以了，攪拌好的麵糰，放在室溫發酵2倍大

5.發酵好的麵糰，排氣，均勻分成三份，鬆弛15分鐘

6.鬆弛好的麵糰擀成如圖的樣子，長片狀

7.把製作好的椰蓉餡兒料均勻鋪再麵皮上，然後左右兩邊各向裡面疊起來，

8.之後把麵糰捲起來，放入模具，進行最後發酵，發酵到模具8分滿，烤箱175-180度，上下火，烤制30到35分鐘即可

小貼士

1.有攪拌機攪拌麵糰會輕鬆省事很多，很適合新手和准媽媽們
2.麵糰揉到可以拉成薄膜就可以了
3.椰蓉最好選擇原味的，如果是甜的椰蓉就不要再加入糖了，准媽媽還要注意糖的攝取量哦
4.麵包進行最後發酵的時候發酵到兩倍大或者模具8分滿就可以了
5.每家烤箱溫度火候不一樣，烤到麵包兩面金黃色即可
6.在炎熱的天氣里，烤好的麵包要儘快食用，吃不完的放入密封袋再放入冰箱保存，這樣麵包還會依然鬆軟可口。