五仁吐司

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五仁吐司介紹

難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料雞蛋2個酸奶2瓶麵粉4杯輔料奶粉一大匙鹽一小匙糖3大匙元肉一大把黃油2大匙五仁吐司的做法步驟1.后油法把原料扔麵包機里揉好面,然後發酵。 ……

五仁吐司詳細內容

五仁吐司
難度:配菜(中級) 時間:1小時以上

主料

雞蛋 2個 酸奶 2瓶 麵粉 4杯

輔料

奶粉 一大匙 鹽 一小匙 糖 3大匙 元肉 一大把 黃油 2大匙

五仁吐司的做法步驟

1.后油法把原料扔麵包機里揉好面,然後發酵。

2.發酵好的麵糰分成3等份,排氣分割滾圓,鬆弛15分鐘。

3.擀成橢圓形,鋪上五仁餡。

4.疊三折后再鬆弛一會兒。

5.順長擀開后捲起來排入吐司模。

6.二次發酵至8分滿,表面刷蛋液。

7.烤箱預熱180度,下層40分鐘。

8.烤好后脫模放涼,用保鮮袋裝起來,第二天切片食用。