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難度：配菜(中級)時間：10~30分鐘主料低粉230g黃油150g糖粉100g紫薯中等個子三個左右這個按個人口味輔料雞蛋一個紫署餅乾的做法步驟1.準備好低粉黃油糖粉紫薯雞蛋一個……
主料
低粉 230g 黃油 150g 糖粉 100g 紫薯 中等個子 三個左右 這個按個人口味輔料
雞蛋 一個紫署餅乾的做法步驟
1.準備好低粉 黃油 糖粉 紫薯 雞蛋一個
2.紫薯切片隔水蒸熟 切片熟的快一點，熟了之後把它壓成泥狀，待用
3.黃油切成小方塊狀軟化 加入糖份 攪拌均勻 打發不打發無所謂的。
4.再加入紫薯泥 攪拌均勻
5.加入低粉 分次放入
6.弄成一條 按照自己喜歡圓形 還是方形 放進冰箱。成型。到比較硬了。大概一個小時左右。時間短了不好切。
7.成型之後拿出來 切片 放進烤箱。預熱 上下火 中層 170度 18分鐘。好了之後餅乾不會像其他餅乾那麼硬。是正常的 不是因為沒有熟。是因為紫薯的緣故。
小貼士
注意黃油是軟化 不能融化。
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