杏仁小餅

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杏仁小餅介紹

難度:切墩(初級)時間:30~60分鐘主料低筋麵粉100g杏仁粉50g雞蛋1隻細砂糖50g黃油50g杏仁小餅的做法步驟2.加入杏仁粉攪拌均勻3.篩入低筋麵粉和成麵糰,放入冰箱冷藏15分鐘左……

杏仁小餅詳細內容

杏仁小餅
難度:切墩(初級) 時間:30~60分鐘

主料

低筋麵粉 100g 杏仁粉 50g 雞蛋 1隻 細砂糖 50g 黃油 50g

杏仁小餅的做法步驟

2.加入杏仁粉攪拌均勻

3.篩入低筋麵粉和成麵糰,放入冰箱冷藏15分鐘左右使其變硬

4.取出硬化的麵糰,隨意揪一小塊麵糰在手心搓成小球,稍稍按扁再用叉子按出形狀

5.或者將大麵糰分成幾份后,擀成麵餅用餅乾模具成型

6.烤箱預熱,放入製作成型的小餅,我家的烤箱功能很簡單沒有獨立加熱,所以我選擇了170度25分鐘