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主料低筋麵粉100克黃油50克雞蛋25克糖粉180克蛋清一個檸檬汁小半勺彩色翻糖膏適量翻糖蕾絲餅乾的做法步驟1.黃油打發加入雞蛋攪打均勻，低分，20克糖粉過篩，加入打好的黃油蛋糊中，和勻，冰箱冷藏一小……
主料
低筋麵粉 100g 黃油 50g 雞蛋 25g 糖粉 180g 蛋清 一個 檸檬汁 小半勺 彩色翻糖膏 適量翻糖蕾絲餅乾的做法步驟
1.黃油打發加入雞蛋攪打均勻，低分，20g糖粉過篩，加入打好的黃油蛋糊中，和勻，冰箱冷藏一小時。擀成0.3厘米厚度的面片，餅乾模子按壓出形狀，放入烤盤，烤箱180度上下火烤15分鐘。
2.烤好晾涼的餅乾上覆蓋翻糖皮，用少許水粘合。
3.糖霜做法:180g糖粉，半小勺檸檬汁都加入蛋白中，打蛋器打到混合物變白成乾性發泡。
4.打好的糖霜放入裱花袋中，剪一個1毫米的小口，發揮想象力與創造力。
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