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難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘 主料黃油50g蛋液15g糖粉20g低粉100g 輔料蛋白10g糖粉70g檸檬汁適量 蕾絲餅乾——長帝烘焙……
主料
黃油 50g 蛋液 15g 糖粉 20g 低粉 100g輔料
蛋白 10g 糖粉 70g 檸檬汁 適量蕾絲餅乾——長帝烘焙節的做法步驟
1.黃油軟化加糖粉打發，後分兩次加入蛋液打發
2.篩入低粉拌成團，擀成2MM厚的面片，入冰箱冷凍20分鐘
3.取出面片，壓模，依次排入烤盤,
4.入180度烤箱10分鐘，邊緣上色關火，燜5分鐘，出鍋放涼備用
5.蛋白打散出泡加入過篩的糖粉拌勻，打到硬性,調入檸檬汁，拌勻至稍有流動狀態，分為兩部分一個多一個少點（這時候可以調入色素）,
6.底色部分調在餅乾嘛表面，放涼至干
7.放乾的糖霜餅乾開始畫上花，弄成自己喜歡的樣子
8.味道也很贊哦
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