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難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘 主料低筋麵粉100g黃油67g可可粉6g 輔料細砂糖30g牛奶10g 上帝之愛——大理石曲奇#長帝烘焙節#的做法……
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主料
低筋麵粉 100g 黃油 67g 可可粉 6g輔料
細砂糖 30g 牛奶 10g上帝之愛——大理石曲奇#長帝烘焙節#的做法步驟
1.按照君之的配方,先把黃油加入細砂糖打發,加入牛奶,攪拌均勻,加入篩過的低筋麵粉,拌成柔軟的麵糰。分成兩份,一份加入可可粉,形成巧克力麵糰。
2.將兩份麵糰揉成圓柱狀,疊在一起,繁複揉捏幾次,形成一個圓柱形。用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍半小時左右。
3.切成0.3cm厚的片,將它放在鋪有錫箔紙的烤盤上,放入預熱180度的烤箱,烤制15分鐘左右,表面金黃即可出爐!
小貼士
按照君之的配方,一步步地做,准沒錯,冷凍時間可長不可短,千萬不要偷懶哦!
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