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時間：1小時以上主料低粉115g蔓樾梅干35g蛋液15ml黃油20g糖粉50g鹽1勺橄欖油30g香草精幾滴蔓樾梅餅乾（低糖、低油、放心吃）的做法步驟1.1、將室溫軟化的黃油與橄欖油攪打發白，……
主料
低粉 115g 蔓樾梅干 35g 蛋液 15ml 黃油 20g 糖粉 50g 鹽 1勺 橄欖油 30g 香草精 幾滴蔓樾梅餅乾（低糖、低油、放心吃）的做法步驟
1.1.將室溫軟化的黃油與橄欖油攪打發白，和空氣充分接觸，（黃油為了作品酥香+橄欖油這裡保證油量比代替一部分黃油作用，且降低射入較多脂肪，降低身體負擔）
2.2.加入鹽、糖粉、蛋液 繼續攪打
3.3.加入 蔓越莓干 滴入幾滴香草精 去除 橄欖油的特殊味道，增加甜品的香草香氣
4.4.篩入 低粉 攪勻 裝入保鮮袋 放烤盤裡塑形 刮板刮平表面 冰箱冷凍1小時
5.5.取出 切條 入預熱好的烤箱 150度 中層 20--25分鐘
6.6.晾涼食用 第一次做 賣相不好 味道佳 酥脆可口
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