擁有馥郁香氣的乳酪小餅乾介紹

難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料有鹽黃油70g糖40g切達乳酪90g雞蛋液15g低粉135g擁有馥郁香氣的--乳酪小餅乾的做法步驟1.1.黃油融化后,加入糖,用打蛋器打發2.加……

擁有馥郁香氣的乳酪小餅乾詳細內容

擁有馥郁香氣的乳酪小餅乾
難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

有鹽黃油70g 糖40g 切達乳酪90g 雞蛋液15g 低粉135g

擁有馥郁香氣的--乳酪小餅乾的做法步驟

1.1. 黃油融化后,加入糖,用打蛋器打發
2. 加入雞蛋液,打發。
3. 乳酪切片,然後切碎,可以在乳酪片上撒些麵粉防粘
4. 將乳酪碎打入2中,用打蛋器拌勻
5. 低粉加入,攪拌勻后,用手和成麵糰
6. 將麵糰整成圓型的長條,稍稍按壓,然後切成小塊
7. 入烤箱前,在表面刷上一層雞蛋液
8. 烤箱中層,175度,25分鐘

小貼士

PS:1. 如果是用的無鹽黃油,材料里就再加入4g的鹽就好了。因為切達乳酪本身也是帶鹹味的,所以,這款小餅乾的口感不是甜口的~
2. 可以直接去超市買那種片狀的切達乳酪就可以,就是平時夾在吐司中吃的那種。