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食尚擂台火鍋賽區香濃馥郁咖喱火鍋

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食尚擂台火鍋賽區香濃馥郁咖喱火鍋介紹

【食尚擂台火鍋賽區】：香濃馥郁---咖喱火鍋食尚擂台火鍋賽區香濃馥郁咖喱火鍋的主料：底料：綠咖喱(1勺)咖喱粉(1勺)史雲生上湯(400毫升)大蒜(10粒)蔥段(適量)薑片(適量)椰漿(50毫升)土豆……

食尚擂台火鍋賽區香濃馥郁咖喱火鍋詳細內容

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食尚擂台火鍋賽區香濃馥郁咖喱火鍋

【食尚擂台火鍋賽區】：香濃馥郁---咖喱火鍋

食尚擂台火鍋賽區香濃馥郁咖喱火鍋的材料

底料：綠咖喱(1勺) 咖喱粉(1勺) 史雲生上湯(400毫升) 大蒜(10粒) 蔥段(適量) 生薑片(適量) 椰漿(50毫升) 土豆(1個、) 洋蔥(1個、) 黃油(適量) 鹽(適量)

食尚擂台火鍋賽區香濃馥郁咖喱火鍋的調料

海蝦(適量) 魷魚花(適量) 魚丸(適量) 蟹棒(適量) 粉絲(適量) 芝麻醬(適量) 花生米(適量) 辣椒油(適量) 熟芝麻(適量) 白腐乳(1塊) 蒜蓉(適量)

做食尚擂台火鍋賽區香濃馥郁咖喱火鍋所需做法

炒鍋、其它

食尚擂台火鍋賽區香濃馥郁咖喱火鍋的做法步驟

1.熟芝麻、花生米混合，舂碎粉；芝麻醬調入適量鹽分次加入少許涼開水調稀，攪拌至呈絲帶狀。

2.芝麻小料中依個人口味加入辣椒油、白腐乳、花生芝麻粉、蒜蓉調勻。

3.蝦從背部剪開挑出蝦線，去蝦須、蝦劍；魷魚花切段。

4.洋蔥去皮切小塊、土豆去皮洗凈切滾刀塊。

5.鍋中火上適量黃油燒熱，爆香洋蔥、生薑片、蔥段、蒜粒。

6.調入綠咖喱1勺、咖喱粉1勺，翻炒出油。

7.加入土豆塊、上湯，轉至中小火燒10分鐘。

8.待土豆酥爛后倒入椰漿略燒2分鐘，關火。

9.將底料倒入火鍋中，配以魚丸、蝦、蘸食小料。

小貼士

咖喱搭配：魚頭、肉類、丸子類、蝦、蟹、魷魚、蔬菜類、雞肉和牛肉，也可加上粉絲，可盡吸原汁。

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