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難度：配菜(中級)時間：30~60分鐘主料低筋麵粉100g無鹽黃油60g檸檬汁15ml檸檬皮碎少量輔料糖粉50g鹽1.25g小清新—酸酸甜甜檸檬餅乾的做法步驟1.大部分材料2.黃油……
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主料
低筋麵粉 100g 無鹽黃油 60g 檸檬汁 15ml 檸檬皮碎 少量輔料
糖粉 50g 鹽 1.25g小清新—酸酸甜甜檸檬餅乾的做法步驟
1.大部分材料
2.黃油室溫回軟加入砂糖攪勻
3.檸檬榨汁取15ml，皮用刮絲器刮碎末，避免把白膜一起刮下來，聽說會苦
4.加檸檬汁到黃油糊中攪勻即可，不用打發，可能因為做的不是酥的口感吧
5.篩入麵粉及檸檬皮碎拌勻
6.麵糰切拌至無乾粉即可
7.麵糰包上保鮮膜，用小吉餅的模子規矩成四方條入冰箱冷凍一小時至硬身，然後取出稍回軟一點切成大小一樣的塊狀，齊整鋪好在烤盤上，180度上下火烤10—15分鐘，一定要盯著烤哦，如果片切得厚就建議可以在十分鐘后降低上下火繼續烤一會就好了
8.烤好啦，檸檬的清香加酸酸甜甜的口感，太小清新了有木有～^_^
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