蔓越莓乳酪曲奇

主料

蔓越莓乳酪曲奇的做法步驟

1.把黃油切成小塊，加入奶油乳酪和糖一起隔水融化，攪至順滑

2.1的混合物放涼至不燙手，在這段時間內可以把蔓越莓切碎

3.將低粉篩入1中，攪拌均勻即可。不要過度攪拌，以免麵糰起筋。

4.倒入切碎的蔓越莓，稍稍攪拌均勻。

5.在案板上鋪一層保鮮膜，把麵糰移到案板上，再蓋一層保鮮膜，用擀麵杖擀成大約4mm厚的麵餅，盡量整成規則的長方形。（我這裡做成了餅乾條，也可以按照喜好做成其他的形狀）

6.把整好形的麵糰放進冰箱里冷藏半小時，半個小時后就會有田螺姑娘出現啦（泥垢！）

7.把冷藏好的麵糰取出來，切成均勻寬度的餅乾條（就算是其他形狀也要均勻，要不可能會出現有的餅乾沒熟，有的餅乾焦了的情況）焦掉了的餅乾是會哭的！（賣萌去死吧。）

8.烤盤上鋪油紙 ，烤箱200℃預熱，上下火烤7-8分鐘，餅乾邊緣有金黃色即可。烤好后不要馬上取出，可以在烤箱里悶兩三分鐘，然後就悶出葫蘆娃了！（大誤）

9.取出餅乾晾涼，然後就可以和爸媽對象基友們一起吃了！（好像有什麼奇怪的東西混進來了）

小貼士

每個人的烤箱脾氣都不一樣，所以烤的時候要在旁邊看著點，小心烤糊了