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難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料低筋粉200g肉桂粉8克無鹽黃油100g細砂糖80g雞蛋（小個）一個鹽1g肉桂曲奇的做法步驟1.黃油軟化加鹽打發，然後加糖，中速打發兩分鐘。2……
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主料
低筋粉 200g 肉桂粉 8g 無鹽黃油 100g 細砂糖 80g 雞蛋（小個） 一個 鹽 1g肉桂曲奇的做法步驟
1.黃油軟化加鹽打發，然後加糖，中速打發兩分鐘。
2.分三次加入蛋液繼續中速打發，直到蛋液和黃油融合在一起。
3.篩進低筋麵粉和肉桂粉，並預熱烤箱。
4.攪拌成均勻泥狀，放進保鮮袋，壓平，然後放進冰箱冷藏40分鐘。
5.用模具壓出喜愛的形狀，放進烤箱，180度烤20分鐘，然後放涼即大功告成。
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