電飯鍋麵包

主料

輔料

電飯鍋麵包的做法步驟

1.準備材料如下…

2.注意：裝蛋清的盤必須是乾的，切忌有一丁點兒水珠哦！否則蛋清不易打成功！（從前我笨蛋加了一勺油進去，想讓蛋糕能香些，結果一點也打不發，全是水狀！）首先把蛋清蛋黃分離…

3.加一勺糖和一滴醋入蛋清里，順著同一個方向開始打～（因為蛋清是蛋糕發不發的起來的關鍵，雖然打蛋清是累點，但是一定要堅持哦！）

4.打蛋清分三次打，第一次加糖和醋打，第二次又加糖和醋，第三次再加糖和醋打（這樣分三次加入打哦！）看，以上是打到了第二次的時候，已經變白泡了哦！

5.打到第三次結束的時候就是這樣子…像凝固了的樣子，即使把盤子倒扣下來依然不會往下掉，這樣就成功了～！

6.接著就是到了蛋黃得部分了！把蛋黃攪散，依次加入麵粉及泡打粉一起攪拌，再放入糖，鹽（個人喜歡不太甜的，所以加入一點鹽吊味～！），牛奶再攪拌（要順著一個方向攪哦）

7.看～把它做成這種稠的效果即可～！

8.接下來的步驟很關鍵…把打發的蛋清加入蛋黃漿里，記～住～一份蛋清要分成三次加入哦～！

9.看～依照圖中使用筷子的方法混合蛋清和蛋黃漿！（即是用筷子在兩底邊挑起，切記這個方法！）

10.ok..做成圖中的樣子蛋糕漿的部分就完成了～！

11.接著把用食用油抹勻電飯鍋，然後蓋上蓋子按下煮飯健，先?峁?分鐘

12.鍋熱后把漿倒入，隨後將其磨平便可蓋上蓋子按下煮飯健開始燜喇～！（這裡要特別注意，我家電飯鍋比較小，內膽也較小，所以每次跳了閘以後都要再按下煮飯健，這樣循環此動作3-4次！若電飯鍋較大的，則循環1-2次即可～！）

13.當按下鍵后，第三次跳了，則可以偷偷開蓋看看效果，用筷子插進去再取出，若筷子沒有粘有漿並且有熱的溫度了，證明蛋糕已經成功了～！