無油香蕉杏仁瑪芬介紹

主料香蕉一根雞蛋2個低粉50克糖45克杏仁碎30克無油香蕉杏仁瑪芬的做法步驟1.清潔的盆中加入兩個蛋和糖,坐在溫水裡用打蛋器高速一直打,直到蛋液發白,變成糊狀,類似打蛋白糖霜時濕性發泡的狀態2.香蕉壓成泥……

無油香蕉杏仁瑪芬詳細內容

無油香蕉杏仁瑪芬

主料

香蕉 一根 雞蛋 2個 低粉 50g 糖 45g 杏仁碎 30g

無油香蕉杏仁瑪芬的做法步驟

1.清潔的盆中加入兩個蛋和糖,坐在溫水裡用打蛋器高速一直打,直到蛋液發白,變成糊狀,類似打蛋白糖霜時濕性發泡的狀態

2.香蕉壓成泥,與杏仁碎一起加入蛋糊中攪勻

3.篩入低粉拌勻(可以適當增加低粉用量,口感會更瓷實一些,這個量做出來是非常蓬鬆的蜂窩狀,各有千秋~)

4.裝進蛋糕模中,入烤箱,水浴法20分鐘,取出,把水倒掉,再烤5分鐘,OK,拿出勺子,開始享用吧Y(^_^)Y

小貼士

完全是自己隨手亂搭的比例,所以都可以根據自己口味再做調整,這個方子純屬意識流,大家可以自由發揮哦,不過麵粉是只能多不能少啦^_^