曼步廚房零脂肪無負擔蛋白酥皮餅乾

主料

曼步廚房 - 零脂肪無負擔 - 蛋白酥皮餅乾的做法步驟

1.準備材料5-6個蛋白，1/4 tsp 塔塔粉 cream of tartar（可選），200g 白糖，植物香草精

2.先將蛋白打至起泡，加入塔塔粉
註：塔塔粉的作用是讓蛋白容易打發並且保持形狀，沒有塔塔粉可以用少量檸檬汁代替，或者不放也可以

3.慢慢加入白糖，以中高速打至硬性發泡，最後加入香草精攪拌均勻

4.烤箱140度烤120分鐘左右即可，等到完全冷卻之後可以裝罐密封保存

5.撰寫製作步驟

6.撰寫製作步驟

7.撰寫製作步驟

小貼士

Tips：
1. 烘焙時間按餅乾大小略作調整；
2. 喜歡焦香口味的也可以適當延長烘焙時間
3. 注意密封保存防止受潮，如果受潮只要放回烤箱再加工一下即可
完整製作圖片以及更多美食請見：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101e3lz.html
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