159
砂鍋鰣魚的原料凈鰣魚750克，火腿25克，蔥段、薑片各10克，精鹽5克，醬油20克，醋10克，紹酒10克，菜油50克。如何做砂鍋鰣魚鰣魚擦去肚膛黑膜，洗凈血污，從中切成2段，火腿切成片待用；鍋置旺火上，放入菜油燒……
喜歡這些美食嗎？
砂鍋鰣魚的原料
凈鰣魚750g，火腿25g，蔥段、生薑片各10g，精鹽5g，醬油20g，醋10g，紹酒10g，菜油50g。
如何做砂鍋鰣魚
鰣魚擦去肚膛黑膜，洗凈血污，從中切成2段，火腿切成片待用；鍋置旺火上，放入菜油燒至五成熱時，將魚皮朝下稍煎，烹入紹酒、醋、醬油、和清水500g燒開后，裝入砂鍋再加精鹽、蔥段、生薑片、火腿片，蓋上砂鍋蓋，置風爐炭火上細燉，保持湯麵上偶冒小泡，待湯汁濃稠時，揀去蔥、姜即成。
砂鍋鰣魚的特點及製作關鍵
此菜湯味鮮醇，脂厚魚香、鮮味透骨。關鍵在於文火慢燉，切忌旺火急燒。
砂鍋豆泡菜花的主料：菜花(半棵)豆腐泡(一碗)培根(兩條)砂鍋豆泡菜花的調料：小蔥(三根)...
柴魚高湯配上麵條，愛吃麵條的小夥伴一定要試試看，外貌協會榮譽會員也不要錯過了。私房砂鍋面用...
砂鍋燉菜比一般的燉菜要來的香濃，而且砂鍋的保溫性比較強，特別是冬天吃，不會出現吃一會就冷了...
老公和我最近一直在減肥，都沒有怎麼好好吃飯，今晚他老人家點名要吃砂鍋米線，哎，在忙也要滿足...
所謂的砂鍋粥，簡單地說就是用砂鍋熬出來的稀飯，不過今天要講的砂鍋粥的做法還有一些技巧。小編...
潮汕屬於廣東，也稱潮州，在這裡有很多的廣東特色美食，其中潮汕砂鍋粥就是當地的一種極具特色的...
近些年來砂鍋越來越流行了，這個古老的炊具，經過了歷史的變遷，歲月的更迭，在物是人非以後依舊...
天氣冷的時候，就願意吃一些暖暖乎乎的煲仔菜，熱氣騰騰地端上桌，還可以放個小爐子，邊加熱邊...
潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區漢族傳統名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的咸香...
冰箱有點過年的小燒肉和丸子，擱了點蘿蔔等弄個砂鍋對付這陰雨天還是不錯的。白蘿蔔燉豆腐小砂鍋...
砂鍋鰣魚的原料凈鰣魚750克，火腿25克，蔥段、薑片各10克，精鹽5克，醬油20克，醋10...
砂鍋鰣魚的原料凈鰣魚750克，火腿25克，蔥段、薑片各10克，精鹽5克，醬油20克，醋10...
川貝兔火鍋主治：對子宮出血、子宮炎有一定療效。原料：川貝100克，兔子1隻。川貝兔肉火鍋的...
肥腸砂鍋的原料肥腸800克、草菇200克、香菇200克、鮮筍200克。調料：精製油50克、...
一、譚魚頭火鍋簡介“譚魚頭”姓譚。發明者譚長安，在食之天堂成都市風...
鯽魚砂鍋的原料河鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。調料：精製油50克...
一張方形的紙窩在金屬小鍋里定型后，就做成了紙鍋，摸上去很有質感，有普通紙張三四張那麼厚，但...
乳鴿砂鍋原料：乳鴿2隻，大白菜100克，粉絲100克，筍尖100克。調料：精製油50克，味...
紅湯火鍋的原料：食用油、牛油、醬油、豆瓣醬、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、...
曾經看過一個歐洲人的遊記，主題只有一個，就是講述自己如何到四川千里尋“辣&rd...
