奧爾良棒棒翅

其實，他們的營養價值差不多，差別主要是在口感上，翅中做出來的美食口感要鮮嫩很多，而翅根肉厚，筋多，做出來的東西口感不怎麼入味，口感也沒有翅中嫩。大家都喜歡翅中，吃翅中的人多，所以商家就會漲價。哈哈。

翅根做好了，其實也蠻好吃的，這次做的奧爾良棒棒翅，就很入味，口感也不錯，形狀也很可愛，哈哈，包了錫紙的翅根，吃時拿一根啃，也很乾凈利索，手可以一點也不粘油哈。

奧爾良棒棒翅

原料：翅根9個大約500g，奧爾良烤料35g，水35g，油5g，熟白芝麻少許。

奧爾良棒棒翅的做法

1.翅根洗乾淨，用刀在根部切一圈，切斷筋和肉。

2.然後用手和刀將雞翅肉往下撕到底，放入保鮮袋中。

3.腌料用水和開，倒入裝有翅根的袋子裡面。紮好袋子放入冰箱冷藏腌制一夜。

4.把腌制好的翅根一個個頂端包上錫紙，排入烤盤中。

5.烤箱預熱200度，入烤箱烤20分鐘，中間可以拿出來涮一次腌料或蜂蜜水都可以（為了省事不涮也可以省略），撒上白芝麻，再繼續烤制即可。