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懶人百分百成功之--無油煙香嫩烤魚原料:龍利魚調料:生薑、大蒜、料酒、生抽、老抽、檸檬、橄欖油、黑胡椒粉無油煙香嫩烤魚的做法1.龍利魚放入冰箱冷藏室隔夜解凍后沖洗一下;2.擦乾水分後放入生薑和蒜末塗在兩面……
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懶人百分百成功之--無油煙香嫩烤魚
原料:龍利魚
調料生薑、大蒜、料酒、生抽、老抽、檸檬、橄欖油、黑胡椒粉
無油煙香嫩烤魚的做法
1.龍利魚放入冰箱冷藏室隔夜解凍后沖洗一下;
2.擦乾水分後放入生薑和蒜末塗在兩面;
3.倒入一點料酒,生抽和老抽;
4.擠入一點檸檬,撒上一點黑胡椒粉腌制20分鐘;
5.把腌制好的魚放鋪了錫紙的烤盤上,兩面塗上橄欖油;
6.入烤箱上層,200度烤20分鐘左右,烤完后撒點香蔥即可。
美食小提示
1.烤魚前的腌制非常重要,老抽是上色的,生抽是調味的,沒有必要加鹽了;
2.做這道烤魚在腌制的時候和烤好后在表面擠點檸檬,增加香味的同時,給魚去腥還增加營養;
3.喜歡香辣型的可以在鍋里加點油炒點辣椒或者別的辣椒醬,烤魚出爐后淋在上面即可。
懶人百分百成功之無油煙香嫩烤魚!
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