無油煙香嫩烤魚

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無油煙香嫩烤魚介紹

懶人百分百成功之--無油煙香嫩烤魚原料:龍利魚調料:生薑、大蒜、料酒、生抽、老抽、檸檬、橄欖油、黑胡椒粉無油煙香嫩烤魚的做法1.龍利魚放入冰箱冷藏室隔夜解凍后沖洗一下;2.擦乾水分後放入生薑和蒜末塗在兩面……

無油煙香嫩烤魚詳細內容

無油煙香嫩烤魚

懶人百分百成功之--無油煙香嫩烤魚

原料:龍利魚

調料生薑、大蒜、料酒、生抽、老抽、檸檬、橄欖油、黑胡椒粉

無油煙香嫩烤魚的做法

1.龍利魚放入冰箱冷藏室隔夜解凍后沖洗一下;

2.擦乾水分後放入生薑和蒜末塗在兩面;

3.倒入一點料酒,生抽和老抽;

4.擠入一點檸檬,撒上一點黑胡椒粉腌制20分鐘;

5.把腌制好的魚放鋪了錫紙的烤盤上,兩面塗上橄欖油;

6.入烤箱上層,200度烤20分鐘左右,烤完后撒點香蔥即可。

美食小提示

1.烤魚前的腌制非常重要,老抽是上色的,生抽是調味的,沒有必要加鹽了;

2.做這道烤魚在腌制的時候和烤好后在表面擠點檸檬,增加香味的同時,給魚去腥還增加營養;

3.喜歡香辣型的可以在鍋里加點油炒點辣椒或者別的辣椒醬,烤魚出爐后淋在上面即可。

懶人百分百成功之無油煙香嫩烤魚!