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材料: 材料麵條、培根粒、雞蛋、洋蔥末、蒜泥、芫荽末、巴美臣芝士粉、橄欖油、奶油、白酒、黃油、鹽、胡椒 做法: 1、麵條用開水煮8分鐘左右撈出,用涼開水激冷后,瀝干水分,拌入橄欖……
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材料麵條、培根粒、雞蛋、洋蔥末、蒜泥、芫荽末、巴美臣芝士粉、橄欖油、奶油、白酒、黃油、鹽、胡椒
1.麵條用開水煮8分鐘左右撈出,用涼開水激冷后,瀝干水分,拌入橄欖油。
2.取鍋用黃油炒香洋蔥末、蒜泥,投入培根粒,加白酒、奶油、鹽和胡椒,同時將麵條在熱水中燙一下,倒入鍋內,翻炒,濃縮汁水。
3.將一個雞蛋黃打入鍋內,攪拌均勻后,起鍋裝盆,撤上芝士粉和芫荽末即可。
特別關照
麵條須煮得軟中帶韌。
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