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家常烤仔雞的做法（葷菜）原料：仔雞、香蔥、姜、烤雞調料、花椒、大料、小茴香、麥芽糖（如果沒有用蜂蜜也可以）做法：1、姜切片，蔥洗凈去根部挽成結2、將仔雞洗凈剁去雞屁股，肚子里塞入薑片、蔥段3、準備一個大盆放入烤雞調料按1公斤雞，70克的烤肉……
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家常烤仔雞的做法（葷菜）
原料
仔雞、香蔥、姜、烤雞
調料、花椒、大料、小茴香、麥芽糖（如果沒有用蜂蜜也可以）
做法步驟
1.姜切片，蔥洗凈去根部挽成結
2.將仔雞洗凈剁去雞屁股，肚子里塞入生薑片、蔥段
3.準備一個大盆放入烤雞調料按1公斤雞，70g的烤肉料的配比放入烤肉料（這個可以根據調料上的說明書來放，因為每個人用的調料不同）。
4.將調料里加入適量的水（這個可以根據調料上的說明來放）
5.將雞放入盆內，蘸足料腌漬，再用麥芽糖塗滿雞的全身，如果沒用麥芽糖可以改用蜂蜜
6.腌漬好的雞放入烤盤上
7.放入預熱好的烤箱下層，以220度烤約1個小時即可。
8.烤到雞表面金黃色即可拿出
小米提示：
烤雞調料市場上很多，大家可以自己根據喜好買，味道應該都不錯，麥芽糖和蜂蜜是必須的，在烤制過程中一定要留人，隨時根據雞的狀況翻面，每翻一次面最好都塗一層麥芽糖或者蜂蜜，烤出來的口感非常棒，外焦里嫩。顏色也會泛著金紅色非常搶眼的一道家宴大菜。
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