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材料: 牛肉300克，煙筍100克，野生木耳、杏仁各30克，棗泥300克，大蔥、紅椒、詹王雞粉、鹽、香油各適量 做法: 1、牛肉初步加工后改刀成片，腌制。2、煙筍水發至脆爽，木耳……
牛肉300g，煙筍100g，野生木耳、杏仁各30g，棗泥300g，大蔥、紅椒、詹王雞粉、鹽、香油各適量
1.牛肉初步加工后改刀成片，腌制。
2.煙筍水發至脆爽，木耳水發待用。
3.將腌制好的牛肉先滑油后干煸，裝盤即成。
特點
選用井岡山本土綠色特產，營養豐富。
顏敏（江西）
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