蒜苔肉絲炒麵

蒜苔肉絲炒麵的食材和調料

熟麵條 肉絲 蒜苔 包菜 紅椒 一個 蒜苔 蔥 姜 生抽 老抽 胡椒粉 澱粉 鹽

蒜苔肉絲炒麵的家常做法，如何做蒜苔肉絲炒麵才好吃

1. 豬肉絲，加老抽，生抽，黑胡椒粉，少許澱粉，腌制5分鐘

2. 蔥、姜切絲，蒜苔洗凈切斷，包菜切塊、紅椒切小塊

3. 鍋里熱油，加入腌好的肉絲翻炒至變色，加包菜、蒜苔和紅椒繼續翻炒2分鐘，改為小火，加入超市買的熟麵條翻炒均勻，根據口味調入適量老抽與鹽攪拌均勻，即可出鍋

家常美食小貼士

1.我用的是超市買的現成的蒸熟的麵條，如果沒有，可用生麵條代替，不過，得提前把生麵條煮8成熟，然後撈出過涼水再炒。 2.肉絲要加調料提前腌制，這樣既入味，肉又比較嫩。 3.老抽可以根據自己喜歡適量調整，我不太喜歡醬味濃的，放的就比較少哦。 4.肉絲麵里的菜可以根據自己的喜好調整，不必拘泥與這幾樣，比較換成豆角也可以。