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香煎鴨胸的配料:鴨胸2件、鴨骨300克、洋蔥半個（切絲）、紅酒廠1湯匙、橙皮半個（切絲）、檸檬汁半湯匙、鮮橙汁半杯、上湯半杯、熟時菜適量。鹽、胡椒粉、生粉各少許。如何做香煎鴨胸:1.預……
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香煎鴨胸的配料:
鴨胸2件、鴨骨300g、洋蔥半個（切絲）、紅酒廠1湯匙、橙皮半個（切絲）、檸檬汁半湯匙、鮮橙汁半杯、上湯半杯、熟時菜適量。
鹽、胡椒粉、生粉各少許。
如何做香煎鴨胸:
1.預熱?h爐180度，待用。
2.將鴨胸洗凈抹乾加入調味料腌勻，待用。
3.燒熱1湯匙油炒香洋蔥、鴨骨，然後加入紅酒、檸檬汁、橙汁和上湯用小火煮約1小時后，用密篩隔去渣滓成比家麗汁，待用。
4.燒熱1茶匙油將鴨胸略煎，然後入?h爐?h約7分鐘，爭件上碟拌以熟時菜，淋上比家麗汁，即可供食。
趕快試試吧，做一道屬於你的香煎鴨胸。
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