黃金椰子球

黃金椰子球的功效與作用

黃金椰子球的製作材料

椰子絲 麵粉 牛奶 糖 黃油 蛋

黃金椰子球的家常做法

1.椰子絲稍切碎

2.配方中的液體（牛奶等） 椰子絲 糖 黃油→蒸至黃油及糖融化

3.冷卻后加入配方中其他材料（蛋類、粉類等）→拌勻→搓成球→烘烤

小貼士

1.頭一次發這種「模糊」配方，幸福用的具體方子在這裡，感覺用這個方法操作有點偏濕，腦袋裡N個改進方案：減油、減牛奶、加點麵粉、椰絲使用前再晾得更干、把椰絲換成干椰子片、融化黃油及糖不用蒸鍋而改用烤箱或微波爐……，但是愛吃椰子球的老爹最近不在身邊，做實驗的動力沒那麼大，先把這個「半成品」的文發了吧，不然又不知道要拖到什麼時候了。喜愛椰子球的廣大兄弟姐妹們，咱一塊來做實驗，完善這個方子吧~~
2.所謂的「商用」配方，其實主要區別只有2個：椰蓉換椰絲&上蒸鍋。
PS：椰蓉和椰絲的區別，詳細說明在這裡；
（1.使用稍切碎的椰絲，能給椰子球帶來另一番口感，比椰蓉版的更耐嚼，這點幸福的實驗已經驗證啦，越嚼越香哦（幸福覺得用那種偏乾的椰絲效果會更好，這次在麥德龍買的椰絲，太濕了）；
（2.蒸一下是為了讓乾燥的椰絲吸飽融化的黃油和配方中的液體，口感更好，香味更足（幸福個人認為，即使是沒有黃油的配方也可以這樣操作，讓椰絲盡量吸收配方里的液體）。
3.其他全部按照我們平時的操作習慣即可，比如幸福這個配方油量大，要冷藏一下才能搓成球等等