白蘿蔔海帶湯

蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。蘿蔔還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

材料白蘿蔔1個、海帶200g

輔料：姜2片、鹽適量，食用油、香菇粉、蔥花各少許。

1.準備所需材料。

2.白蘿蔔去皮洗凈切成片狀，海帶切成小塊。

3.鍋內加入清水燒開，加入生薑片。

4.再加入海帶煮5分鐘。

5.加入白蘿蔔。

6.然後蓋上蓋子，煮至蘿蔔變軟。

7.再加入適量的鹽和香菇粉。

8.最後加入小蔥即可出鍋。

小貼士

蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。服用人蔘、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。