韓風甜辣炒粽子

每年的端午節后解決家裡沒吃完的粽子是一件比較艱巨的任務，大多數人家可能都有這樣的困擾，就拿今年我家來說，老公單位發了一堆，親戚朋友給的禮盒，再加上我自己還包了70多個，成災了。我自己包的基本上都送了出去，發現還是自己包的最受歡迎，即乾淨衛生，而且又粽香味濃郁，就拿我老爸來說，提前半個月就發表聲明，只吃閨女包的粽子，禮盒的不要。

所以每年端午過後都會換著花樣折騰粽子，最多的吃法是熬粥，簡單方便，鹹味的粽子一般加皮蛋、瘦肉、青菜之類熬成鹹粥，甜粽子就熬八寶粥，還會折騰點別的做法，比如今天的這道粽子菜，用韓式炒年糕的方式來個炒粽子，特別簡單，味道也很OK，這一碗有菜有飯，吃完飽飽滴，喜歡韓式甜辣炒年糕的親不妨試試。

冰箱里還有冷凍粽子的親們趕緊解決了吧。

【韓風甜辣炒粽子】

原料

鮮肉粽（按個人口味隨意）2個、洋蔥1/3個、圓白菜約150g

調料

番茄醬1.5大勺、韓式辣椒醬1大勺、白糖1/3大勺、生抽醬油1大勺、蜂蜜1小勺、蔥末適量

韓風甜辣炒粽子的家常做法，韓風甜辣炒粽子怎麼做好吃

1.洋蔥去皮洗凈；圓白菜洗凈。

2.把除了蔥末以外的所有調料放入小碗中拌勻備用。

3.把洋蔥和圓白菜切成小塊。

4.再把粽子切成小塊。

5.炒鍋燒熱，倒入少許油，油熱後放入粽子用小火煎至表面硬實，不粘筷子就可以，然後把煎好的粽子盛出來。

6.原鍋中倒入適量油燒熱，放入蔥末熗鍋。

7.倒入洋蔥炒約10秒鐘。

8.再倒入圓白菜炒至斷生。

9.倒入煎好的粽子炒勻。

10.倒入調料汁。

11.翻炒均勻即可。

提示：

選用肉粽會有鹹味，所以調料汁不要一次都放進去，建議先放2/3調味汁，然後嘗嘗鹹淡再決定加不加調味汁。煎粽子時不要放太多油，油太多容易濺，而且粽子也不易煎硬實。