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美式炸豬排的製作材料:主料:豬通脊肉300克輔料:麵包100渣克,麵粉50克,雞蛋1個鹽3克調料/腌料:味精2克,胡椒粉少許,食油1000克(約耗100克)如何做美式炸豬排:(1)將豬通脊肉去……
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美式炸豬排的製作材料
材料豬通脊肉300g
輔料:麵包100渣克,麵粉50g,雞蛋1個鹽3g
調料/腌料:味精2g,胡椒粉少許,食油1000g(約耗100g)
如何做美式炸豬排:
(1) 將豬通脊肉去筋,橫切成厚片,用刀拍松拍薄,撒上鹽、味精和胡椒粉,再拍上麵粉,蘸上雞蛋液,裹上麵包渣。
(2) 鍋上火,放油燒至五六成熟,下豬排炸至兩面呈金黃色(熟透),撈出裝盤
(3) 周圍可以配上炸土豆條、泡菜、生菜、熟豌豆等。還可淋上少許黃油。
趕快試試吧,做一道屬於你的美式炸豬排。
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