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爆炒雞胗食材：雞胗、剁椒、青紅椒、生薑、大蒜、老抽、干辣椒、花椒、糖、料酒、醋做法：1、雞胗切細絲，用適量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱里腌制兩個小時2、熱鍋，冷油放干辣椒和花椒，然後放入蒜末、薑絲爆……
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爆炒雞胗
食材：雞胗、剁椒、青紅椒、生薑、大蒜、老抽、干辣椒、花椒、糖、料酒、醋
做法：
1、雞胗切細絲，用適量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱里腌制兩個小時
2、熱鍋，冷油放干辣椒和花椒，然後放入蒜末、薑絲爆香
3、倒入腌制好的雞胗快速翻炒，變色後放入切好的青紅椒絲，一起翻炒，差不多的時候，放一點兒鍋邊醋翻炒一下就可以起鍋了
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