絲瓜面的做法

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絲瓜面的做法介紹

絲瓜面材料:絲瓜 一根、蟹味菇 50 g、鮮切面 一人份 、鹽1小匙做法:1.絲瓜切成小滾刀塊,蟹味菇切掉末端2.鍋燒熱下少許油,下入一片姜炒香,接著入蟹味菇和切好的絲瓜翻炒,加鹽調味讓絲瓜出水,炒至……

絲瓜面的做法詳細內容

絲瓜面

絲瓜面的做法

材料:絲瓜 一根、蟹味菇 50 g、鮮切面 一人份 、鹽1小匙

做法:

1.絲瓜切成小滾刀塊,蟹味菇切掉末端

2.鍋燒熱下少許油,下入一片姜炒香,接著入蟹味菇和切好的絲瓜翻炒,加鹽調味讓絲瓜出水,炒至絲瓜翠綠炒熟即可。

3.另起鍋燒開一鍋水,下鮮面煮熟撈出,裝入碗中加適量煮麵湯,然後將炒好的絲瓜澆在上面做鹵即可。

小貼士

絲瓜很嫩,所以沒削皮,如果稍老的就去下皮,否則吃起來會很硬~