雙椒炒豆乾的做法

雙椒炒豆乾

食材：五香豆乾200克，紅椒2個，青線椒5根，大蒜1頭。

調料：生抽10克，老抽5克，鹽8克，雞精3克。

製作流程：

第一步：將五香豆乾切成薄片，備用。

第二步：青紅椒去蒂去籽后清洗乾淨，切成絲備用。

第三步：大蒜剝皮洗凈后，切成蒜末備用。

第四步：鍋中倒入適量油，油熱后倒入青紅椒絲翻炒片刻。

第五步：青紅椒炒制斷生后，加入大蒜末翻拌均勻。

第六步：在倒入切好的五香豆乾翻拌均勻。

第七步：加入10克生抽和5克老抽，翻拌均勻。

第八步：再加入8克鹽和3克雞精翻拌均勻，即可出鍋。 

小貼士；

被譽為更年期「保護神」，牛奶的替代品，怎麼做都好吃，食材就是豆乾，市場中有五香豆乾，熏豆乾等各種類別，它含有豐富的蛋白質，跟牛奶的營養價值非常相似，所以也被稱為牛奶的替代品，同時它含有的多種礦物質和鈣質，能有效的預防骨質疏鬆和一些老年病，所以它又被成為更年期的「保護神」！另一種食材辣椒，它含有一種能加速代謝的物質，同時還對皮膚也有好處，被稱為女性的「補品」！這兩種食材的搭配堪稱完美，經常食用對身體是很有益處喲！