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蛋包飯食材準備:米飯、雞蛋、胡蘿蔔、火腿、玉米粒、豌豆、鹽、胡椒粉;做法步驟:1.胡蘿蔔,火腿切丁,雞蛋打散加入少許鹽。2.鍋中放少許底油,下入胡椒丁炒至斷生后加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米……
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蛋包飯
食材準備:米飯、雞蛋、胡蘿蔔、火腿、玉米粒、豌豆、鹽、胡椒粉;
做法步驟:
1.胡蘿蔔,火腿切丁,雞蛋打散加入少許鹽。
2.鍋中放少許底油,下入胡椒丁炒至斷生后加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米飯。待米飯徹底炒散,顆粒分明時加入鹽,胡椒粉調味,再調入一大勺番茄醬炒勻。
3.另取乾淨平底鍋,加一小勺油,倒入蛋液攤成蛋皮。待蛋液即將凝固時,在蛋皮一側放入炒好的米飯。將蛋皮對摺,整好形,將邊緣壓緊,略煎定型出鍋即可。
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