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金湯羊肚菌主料:干羊肚菌100克輔料:菜心1棵、枸杞子1粒、金湯1000克、瑤柱絲20克、炸火腿15克、金瓜茸3克調料:雞汁5克、雞粉3克、糖水3克、紅花汁0.5克製作:干羊肚菌浸泡30分鐘後用剪刀從……
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金湯羊肚菌
主料:干羊肚菌100克
輔料:菜心1棵、枸杞子1粒、金湯1000克、瑤柱絲20克、炸火腿15克、金瓜茸3克
調料:雞汁5克、雞粉3克、糖水3克、紅花汁0.5克
製作:干羊肚菌浸泡30分鐘後用剪刀從中間剪開,清洗乾淨後放入雞湯內煨15分鐘取出,用毛巾吸干水分待用,取金湯中火燒開后,下入蒸好的瑤柱絲、炸火腿放入湯內煮5分鐘撈出,下入雞汁、雞粉、糖水、紅花汁、金瓜茸調味勾芡即可。
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