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金玉滿堂原料:豆腐皮若干、素肉末2兩、紅棗8顆、蘿蔔半斤、金針菇1兩、枸杞少許、韭菜少許、素高湯一碗;調料:鹽、醬油、澱粉;做法:1.素肉末加醬油,加少許澱粉拌勻。豆腐皮切成餛飩皮大小的塊,豆腐皮和韭……
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金玉滿堂
原料:
豆腐皮若干、素肉末2兩、紅棗8顆、蘿蔔半斤、金針菇1兩、枸杞少許、韭菜少許、素高湯一碗;
調料:
鹽、醬油、澱粉;
做法:
1.素肉末加醬油,加少許澱粉拌勻。豆腐皮切成餛飩皮大小的塊,豆腐皮和韭菜放入開水裡燙軟(1分鐘)。
2.將素肉末放在豆腐皮上,按對角包起來。用韭菜將豆腐包紮起來。
3.蘿蔔切成小塊。鍋里倒入素高湯,將蘿蔔、金針菇、紅棗、枸杞、豆腐包放入鍋里,加鹽,用中高火燒10分鐘即可。
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