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豉汁蒸鳳爪的做法

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豉汁蒸鳳爪的做法介紹

豉汁蒸鳳爪1、鳳爪入鍋焯水3分鐘出鍋，瀝干水份備用;2、油熱後下入鳳爪，炸至微黃，再入冷水中浸泡10分鐘;3、撈出鳳爪加鹽、胡椒、蔥、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓勻;4……

豉汁蒸鳳爪的做法詳細內容

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豉汁蒸鳳爪

豉汁蒸鳳爪的做法

1、鳳爪入鍋焯水3分鐘出鍋，瀝干水份備用;

2、油熱後下入鳳爪，炸至微黃，再入冷水中浸泡10分鐘;

3、撈出鳳爪加鹽、胡椒、蔥、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓勻;

4、豆腐放入碗中，把鳳爪擺放好，把剩餘的料汁倒在鳳爪上，入鍋大火蒸25分鐘即可。

@豉汁蒸鳳爪的做法

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