【韭黃炒肉絲】製作配料：韭黃1把 瘦肉1小塊 大蒜2個 生抽2勺 老抽1/2勺 蚝油2勺 鹽1/2勺製作方法：1、準備1把韭黃，洗凈后切成大約1厘米左右的小段：2、瘦肉切成絲，放入鹽、胡椒粉、生抽、老……
【韭黃炒肉絲】
製作配料：韭黃1把 瘦肉1小塊 大蒜2個 生抽2勺 老抽1/2勺 蚝油2勺 鹽1/2勺
製作方法：
1、準備1把韭黃，洗凈后切成大約1厘米左右的小段：
2、瘦肉切成絲，放入鹽、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、澱粉攪拌均勻，最後倒點植物油拌均勻，腌漬15分鐘備用；鍋內倒入植物油，油熱後放入肉絲翻炒至變色即可出鍋；
3、另起鍋加入植物油，放入蒜末炒香；
4、然後放入韭黃段翻炒；
5、接著倒入肉絲、鹽、蚝油、生抽；
6、最後翻炒均勻即可出鍋，蒜黃不要翻炒時間太長，這樣容易口感變老；
7、蒜黃這樣做鮮嫩多汁，超級下飯！
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