鮮瑤柱炒蒜芯的做法介紹

鮮瑤柱炒蒜芯特色:味道鮮美,營養豐富的快手菜。食材:冷凍鮮瑤柱1袋(500克),蒜芯1小把,大蒜幾顆,生薑幾片。做法步驟:1.蒜芯清洗乾淨切段備用。蒜去皮拍碎,生薑切片。2.鮮瑤柱解凍,清洗乾淨。(我……

鮮瑤柱炒蒜芯的做法詳細內容

鮮瑤柱炒蒜芯

鮮瑤柱炒蒜芯的做法


特色:味道鮮美,營養豐富的快手菜。

食材:冷凍鮮瑤柱1袋(500克),蒜芯1小把,大蒜幾顆,生薑幾片。

做法步驟:

1.蒜芯清洗乾淨切段備用。蒜去皮拍碎,生薑切片。

2.鮮瑤柱解凍,清洗乾淨。(我一般喜歡把肚子黑色那塊去除,也可以不去)

3.鍋中放水,水開后倒入蒜心焯水一分鐘撈出。

4.倒入洗乾淨的瑤柱焯水,料酒兩三勺,生薑兩片。水開后煮一兩分鐘即可撈出備用。

5.重新熱鍋放油,倒入大蒜,生薑爆香,倒入瑤柱快速翻炒。(喜歡軟點的可以稍微炒久點)

6.炒到差不多時倒入蒜芯再大火翻炒一兩分鐘,加入適量的鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。