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蒜心胡蘿蔔雙色炒特色：這是一道色彩鮮艷，味道極好的健康營養素菜，最大的特點是不油不膩，原汁原味。食材： 蒜心+胡蘿蔔做法步驟：1.蒜心去頭尾，洗乾淨切段。2.胡蘿蔔去皮，切成細條。3.鍋中放……
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蒜心胡蘿蔔雙色炒
特色：這是一道色彩鮮艷，味道極好的健康營養素菜，最大的特點是不油不膩，原汁原味。
食材： 蒜心+胡蘿蔔
做法步驟：
1.蒜心去頭尾，洗乾淨切段。
2.胡蘿蔔去皮，切成細條。
3.鍋中放水，大火燒開後放入少許油鹽。
4.然後倒入蒜心，焯水一兩分鐘撈出。
5.再倒入胡蘿蔔焯水兩三分鐘撈出。
6.熱鍋放油，倒入胡蘿蔔，蒜心大火翻炒。
7.翻炒一兩分鐘，放鹽即可。
溫馨提醒：
1.如果是想做給老人小孩食用，建議炒時稍微炒久些，也可以加點水煮一下，這樣吃起來比較軟。
2.不管什麼菜焯水，都記得放點鹽和油，這樣能最大限度保留蔬菜的原色彩，且更加鮮明。
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