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咖喱土豆魷魚面的做法食材麵粉400g、土豆500g、魷魚圈500g、洋蔥1個、咖喱1盒、鹽1g、青菜適量。做法1、麵粉加200克水和3克鹽和成麵糰，餳2小時後分劑揉成小團，然後再蓋上濕的屜布再餳20分……
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咖喱土豆魷魚面的做法
食材
麵粉400g、土豆500g、魷魚圈500g、洋蔥1個、咖喱1盒、鹽1g、青菜適量。
做法
1、麵粉加200克水和3克鹽和成麵糰，餳2小時後分劑揉成小團，然後再蓋上濕的屜布再餳20分鐘左右。
2、擀成長片，中間用筷子壓出痕迹，表面塗上一層油。
3、全部做好的燴面坯用保鮮膜蓋上餳一小時左右備用。
4、魷魚撕掉表面的膜切圈洗凈，90度的水焯燙十幾秒撈出備用。
5、鍋中放油炒香洋蔥絲，土豆切丁放入翻炒兩分鐘。
6、然後加入開水沒過食材，放入咖喱。
7、中火煮，我感覺鹹味不夠，又加了一點點的鹽，繼續中火燉煮。
8、待土豆軟爛，湯汁也濃稠了，放入炒好的魷魚圈。
9、煮半分鐘即可離火備用。
10、把燴面坯拉開煮熟，同時加一點青菜，我用的莧菜。
11、面煮好撈入碗中，加上炒好的咖喱菜就可以享用啦。
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