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火腿燉肘子的做法這道美食呢，在山東的有些地方呢，直接就是燉肘子，沒有跟火腿燉在一起，但是呢，如果加了火腿，味道更佳。方法：用火腿肘子，裡面需要加入適量的食鹽、冰糖和料酒等，要燉的軟爛，入口即化才是最理……
喜歡這些美食嗎？
火腿燉肘子的做法
這道美食呢，在山東的有些地方呢，直接就是燉肘子，沒有跟火腿燉在一起，但是呢，如果加了火腿，味道更佳。
方法：用火腿肘子，裡面需要加入適量的食鹽、冰糖和料酒等，要燉的軟爛，入口即化才是最理想的。
1.我們將火腿洗乾淨，鍋里加入適量清水，大火煮開，將火腿放進去煮至8成熟的時候，我們將上面的一層油撇掉。
2.把豬的后蹄一併清洗乾淨，放入適量的黃豆，黃豆可以讓味道更加美味，不油膩，大火燉開，加入蔥姜八角大料等，開過之後用小火慢燉軟爛，我們再將冬瓜、蘿蔔一起放進去，煮至熟就可以了。準備好砂鍋，我們將火腿和豬後腿一起放到砂鍋中，倒入剛才煮的清湯，放在蒸鍋里蒸40分鐘，熟了以後，你可以用筷子插一下，太好吃了。肘子蒸出來，比排骨還香，關鍵吃了還不長胖，
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