豆丁炸醬麵的做法介紹

豆丁炸醬麵的做法準備原料:肉末50克,熟花生20克,豆乾4-6片,黃瓜胡蘿蔔各半根,姜蒜少許。輔料準備一勺豆瓣醬,料酒,蚝油,老抽,生抽,鹽,雞精即可。首先把姜蒜切碎,黃瓜胡蘿蔔切絲,豆乾切丁備用。第……

豆丁炸醬麵的做法詳細內容

豆丁炸醬麵的做法

準備原料:肉末50克,熟花生20克,豆乾4-6片,黃瓜胡蘿蔔各半根,姜蒜少許。輔料準備一勺豆瓣醬,料酒,蚝油,老抽,生抽,鹽,雞精即可。首先把姜蒜切碎,黃瓜胡蘿蔔切絲,豆乾切丁備用。


第一步:準備一鍋沸水,把麵條放入鍋中煮4分鐘撈出控涼裝碗備用;

第二步:炒鍋熱油,爆香姜蒜,隨後把肉末倒入鍋中炒出肉香;

第三步:隨後把豆丁倒入鍋中,適當翻炒30秒后,加30毫升溫水,一勺豆瓣醬,適量的蚝油,老抽,生抽,鹽,雞精,均勻攪拌小火熬制3分鐘即可淋在面上,加上黃瓜、胡蘿蔔、花生米相「拌」,隨後即可食用。

豆丁炸醬麵的做法