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香辣百葉絲的做法所需材料：百葉絲三塊錢的量，紅尖椒1個，小蔥4根，大蒜5瓣，豆瓣醬1勺，生抽1勺。步驟1.把百葉卷一下，切一下絲。也不用太細。正常粗細就行。步驟2.燒水將百葉焯水一下，煮開離火就行。泡……
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香辣百葉絲的做法
所需材料：百葉絲三塊錢的量，紅尖椒1個，小蔥4根，大蒜5瓣，豆瓣醬1勺，生抽1勺。
步驟1.把百葉卷一下，切一下絲。也不用太細。正常粗細就行。
步驟2.燒水將百葉焯水一下，煮開離火就行。泡在煮開的水裡面。
步驟3.起油鍋。加入3大勺的油。因為百葉絲吸油。需要3勺油。加入一大勺的郫縣豆瓣醬。沒有的可以掰一塊家裡的火鍋底料。
步驟4.用熱鍋熱油先把郫縣豆瓣醬炒出紅油色來。
步驟5.加入準備好的蒜末和紅椒圈，一起煸炒一下。翻炒出來香味兒了，就把百葉絲放進去一起翻炒一下。因為百葉絲比較薄容易抱團。直接用鍋鏟壓斷就行。
步驟6.再加入一勺生抽翻炒一下。最後把蔥末一起全部倒進去翻炒一下就好出鍋了。
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