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日本壽司香港人非常喜愛的壽司其實有著令人意想不到的歷史和文化。壽司可以說是最能代表日本的味道。數現代日本壽司,除「握鮨」外,尚有「卷鮨」與「箱壽司」兩種。「卷鮨」是把飯、青瓜、吞拿魚、雞蛋與腌蘿蔔等材……
日本壽司
香港人非常喜愛的壽司其實有著令人意想不到的歷史和文化。壽司可以說是最能代表日本的味道。數現代日本壽司,除「握鮨」外,尚有「卷鮨」與「箱壽司」兩種。「卷鮨」是把飯、青瓜、吞拿魚、雞蛋與腌蘿蔔等材料用紫菜包卷。「卷鮨」又分為太卷與細卷,顧名思義,大小之分也。
法國蝸牛法國人一直將食用蝸牛視為時髦和富裕的象徵,每逢喜慶節日,家宴上的第一道冷盤就是蝸牛...
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義大利拿坡里薄餅Pizza是義大利人最驕傲的美食。而Pizza 的故鄉則在拿坡里。拿坡里是...
墨西哥卷墨西哥卷是一種墨西哥風味美食,以其製作簡單和多元化口味的特點深受歐美國家的歡迎。各...
西班牙海鮮飯西班牙海鮮飯是和法國蝸牛、義大利面齊名的歐洲名菜。西班牙海鮮飯源於西班牙魚米之...
越南河粉越南河粉被視為越南菜的代表菜色。一碗典型的湯河粉可以從四部分:湯底、河粉、牛肉和配...
我做的屬於簡易版的,選取家裡常備食材,做出來家人評價比上次在飯店吃到的好吃,開森哦哈哈,喜...
壽司,還是自己做的好主料米飯適量海苔適量壽司醋……...
《什錦壽司》主要材料:米飯用了250g,加了黃瓜、胡蘿蔔、蘿蔔條(大根條)、雞蛋、火腿腸,...
【鍋燒烏冬面】(方法改自cookingwithdog)材料:(1人食)湯麵用料:1包烏冬面...
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原...
日本離我們國家比較近,自古以來相互的交流都是比較多的,雙方的習俗很多地方也比較接近,在飲食...
第一次做反轉壽司,感覺挺好的,正面加了核桃和黑芝麻粉(自己研磨)。用了自製的壽司醋。主料米...
二寶這個饞貓屬於無肉不歡型的少年...壽司算是他唯一樂於接受的「素食」吧!前一天晚上準備好...
米飯可以整得濕潤些但是要有乾飯的口感,餡料可以加肉鬆啥的。都是我介紹的這幾款都是容易得到的...
以前也做過幾次壽司,可總覺得純粹的白米飯味道偏淡,這次嘗試了一下把大喜大糖醋辣醬拌在米飯中...
鯛魚壽司,鯛魚是一種上等食用魚類,肉質細嫩、味道鮮美,營養豐富,富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營...
三文魚腩壽司的做法用壽司米團墊底,鋪上一層三文魚腩,再錯落有致的擠上沙拉醬。栩栩如生的魚狀...
前段時間在大陸盛行的瑞克爺爺的半熟海綿蛋糕,估計要被新的取代了,清新的小芝士流心塔,大個的...
日本雞蛋卷的主料:雞蛋(3個)日本雞蛋卷的調料:糖(20克)醬油(5克)魚粉(5克)水(6...
這款咖喱三文魚焗壽司與生魚片的壽司味道是有很大的區別,我在壽司的做法里拌入了日式醬油;沒有...
雞肉日本豆腐煲的主料:雞腿肉(2個)日本豆腐(4個)黑木耳(1把)紅蘿蔔(1根)雞蛋(1個...
用料黃油30克低粉40克煉奶40克蛋白2個塔塔粉少許全蛋1個蛋黃2個砂糖25克日本棉花小蛋...
一直想做的一款壽司主料牛油果1個肉鬆60克色拉……...
一直都很喜歡吃黃嫩光滑的日本豆腐,看起來像蒸蛋一樣的豆腐,而吃起來的口感如布丁。日本豆腐雖...
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有一點點小麻煩~但熱愛美食的人怎麼能畏懼呢?工具也有一點小多,但我想一般愛吃壽司的人家裡都...